自家焙煎珈琲 豆NAKANO
 
『ドリップコーヒーの最新技術』に掲載されました!
旭屋出版さんのムック誌『ドリップコーヒーの最新技術』(2012.8発行 / ¥2,500-)に掲載されました!

全4ページにわたって、ドーナツドリッパーとkoneステンレスフィルターでの抽出方法について掲載頂いています。
かなり詳しく取材して頂きました。

他にも有名店のドリップ技術が微に入り細に入り紹介されています。
僕はp.71に載せてもらっているのですが、その後が尊敬する川越の「あぶり珈琲」さん!
畏れ多くも嬉しいです。






専門書的な本ですが、コーヒー屋さん巡りするのにもあると便利な決定版的な本だと思います。
お店での販売も予定していますので、ご希望の方は是非お問い合わせください!

こちらまで → coffee85c@gmail.com


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